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【西语Español】中西项目课程班——西班牙语美食体验课

作者:朱丽红 摄影: 审核:朱丽红 来源: 发布时间:2017-12-19 阅读次数:

西班牙是一个讲究饮食的国家,西班牙的美食也是丰富多样,他们对美食有着执着的追求。那么西班牙人的饮食生活到底是怎么样的呢?为了让中西项目课程班的学生们对今后在西班牙的饮食生活有切身的体会,西语外教及中教们一起精心设置了一堂西班牙美食体验课。

 

课前,学生们也是做了充足的理论知识准备。外教分配给每组一道西班牙特色菜,学生们需要通过上网自主搜集做菜所需的原料及做法并制作PPT,在课前进行展示,用西班牙语向全班介绍该道特色菜。在对西班牙美食文化有了一定的常识储备后,学生及老师们在烹饪教室进行了现场制作。经过一节多课的忙碌,学生们通力合作,分别制作了健康营养的ensalada griega(希腊沙拉),金灿灿的tortilla de patatas(土豆饼),口感新奇的salsa de alioli(蒜泥蛋黄酱),香甜爽脆的玉米片配秘制guacamole(鳄梨酱),创新改良版tostada de atún y queso(金枪鱼奶酪烤吐司)。

 

学生们将鳄梨肉取出,放入碗中捣碎,加入洋葱、蕃茄丁、柠檬汁等搅拌。

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脆脆的玉米片抹上香喷喷的鳄梨酱,简直是绝配!

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在外教的指导下,学生们将切好的土豆片放入油锅中。

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经过一番忙碌,热腾腾的西班牙土豆饼出锅了!

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创新改良版的金枪鱼奶酪烤吐司令人垂涎欲滴!

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这样一堂“学与“做相融合的美食体验课,让学生们乐在学中,学在乐中。舌尖与美食的碰撞,擦出国际文化交融的火花。西语班的学生们不仅对西班牙特色美食文化有了进一步了解,也在与外教的互动中提升了交流能力,更锻炼了动手能力和创新能力。

 

学生们经过这次体验后,收获满满,纷纷写下了自己的感受。

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胡钰宸:这样的一次烹饪课让我们切身感受到了西班牙菜肴与中国美食之间的差异,有趣且意义非凡。

 

智米可:虽然菜品没有制作得很完美,烹饪打扫的过程也很辛苦,但我非常享受这次与西班牙美食的亲密接触。通过活动,我们更深入了解了西班牙饮食文化,同时在做菜过程中轻松记住了食物和烹饪方面的西班牙语词汇和句型。

 

吴志昊:以一个民族的食物去了解一个国家的文化是必要的。这样的活动拉近了我们与外教之间的距离,也拉近了与外国文化的距离。

 

顾周涵:我觉得这样的活动课非常有意义,可以做到中西文化的相互交流,也可以为我们在明年赴西班牙留学的生活打下基础,更能促进同学们之间的友情和加强相互合作的能力。

 

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教育不应该是一个封闭的领域,它应该跨越地域,超越时代,突破课堂、学校,融东方与西方、传统与现代、现实与理想的文化于一体,延伸和拓展教育的文化视野。这正是常国发展的出发点和最终归宿。

 


新闻上传人:朱丽红
审核:朱丽红