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春天那么美,唯有美食不可辜负

作者:李旻 摄影: 审核:朱敏月 来源: 发布时间:2018-04-08 阅读次数:

春天那么美,唯有美食不可辜负

一年之计在于春,在春的原野上畅想,想夏的繁花,秋的收获,冬的蕴藏,用一支充满希望的笔,将生活中的缺憾悄悄画圆,感恩生命,一些美好便可直抵入心。

神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性,小学国际部的孩子们运用各自的智慧,巧妙的利用自然的原材料,制作出质朴美味的食物。一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来都是最多的。

【主食的故事】

主食通常提供了我们所需要的大部分卡路里,从一锅米饭,一个馒头,到千变万化的精致主食,都是我们辛勤劳动,经验积累的结晶。

你相信吗?这些馒头从揉面到花型制作到上蒸锅,都由一位二年级的孩子独立完成。她的父母都是北方人,小时候吃惯了馒头,可娃娃从小生在南方,还真不怎么会做馒头,于是爸爸在旁指导,妈妈拍着视频,孩子围着大脸盆做了一个下午。8.jpg

为了让班级里的其他同学都尝到自己的手艺,她特地把包子做成了不同的形状,还细心地给他们包上了膜。在孩子们的心里,没有什么比能吃上这美味更重要的事情。



【转化的灵感】

在吃的法则里,风味重于一切,我们从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上,我们在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

双胞胎喜欢动手做西餐,三明治制作起来最简单最快捷,瞧,姐妹俩这就开始动手了。先把面包边切除,然后开火把鸡蛋和火腿煎好备用,在每片面包上涂上自己喜欢的酱汁,放上生菜、鸡蛋、芝士、火腿等,把另一片面包盖上,用手掌稍微压一下,最后沿对角线切下去,三明治就完成了。



这种充满想象力的制作方法所打造出的风味让人啧啧称赞,流连忘返。

【厨房的秘密】

烹炒煎炸蒸,火候,石材,调味……有时候,这些显得简单,有时候却又无比复杂,厨房里,藏匿着什么样的秘密?是石材,佐料的配比?是对时间的精妙运用?是一把手们千变万化的烹制手法?这不是一道简单的数学题。

只要肯动手,人人几乎都是美食家。孩子们制作的菜肴或许还有很多不成熟的地方:刀法不够纯熟,步骤不够专业,甚至色香味都不是最佳,不过,对于孩子以及他的家人们来说,厨房的秘密则更多的和情感、记忆联系在一起。



厨房的秘密,表面上是水与火的艺术。说穿了,无非是人与天地万物之间的和谐关系。因为土地对人类的无私给予,因为我们对美食的共同爱好,所以,厨房的终极秘密就是——没有秘密。



有一双手,就有一种味道。很多时候,我们吃的不只是食物,更像是一种情感。好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上,也不在高朋满座的饭肆酒楼,它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭,用心煮的一碗面,用心熬的一锅汤……


新闻上传人:李旻
审核:朱敏月